poniedziałek, 11 lipca 2016

Jagodowy sernik na zimno i kwiaty cukinii

Witajcie

Uwielbiam lato za fantastyczną feerię barw i smaków. Sezonowe owoce wykorzystuję do maksimum. Teraz na tapecie są jagody leśne, borówka amerykańska oraz maliny.
W weekend na stół wjechał sernik na zimno. Prosto, szybko, kolorowo i niezwykle smacznie.








Składniki: na 29 cm tortownicę

Spód:
200 g herbatników
100 g masła.

Dno tortownicy wykładam papierem, na to kładę rozdrobnione ciastka wymieszane z roztopionym masłem. Dokładnie ugniatam i wsadzam do lodówki.

Masa:
1 kg sera w wiaderku ( u mnie z Lidla)
3/4 szklanki cukru pudru
pół litra jagód
1 galaretka jagodowa
2 łyżki żelatyny
200 ml śmietanki kremówki

Galaretkę rozpuszczam w 200 ml wody, dosypuje 2 łyżki żelatyny.Mieszam dokładnie.
Ser mieszam z cukrem i rozdrobnionymi jagodami dodaję ubitą śmietanę kremówkę, zimną galaretkę i delikatnie mieszam wszystkie składniki. Wylewam serową masę na ciasteczkowy spód i wkładam na 3-4 godziny do lodówki ( najlepiej na całą noc)





W tym roku w mojej kuchni zagościły kwiaty cukinii. Niezwykle fotogenicze i bardzo smaczne. Przygotowuje gęste naleśnikowe ciasto, maczam w nim umyte kwiaty cukinii i smażę z obu stron na złoty kolor.



Na zdjęciach pozują skromnie w tle moje nowe balkonowe płytki. Jestem nimi zachwycona.
Pozdrawiam

Kinga

12 komentarzy:

  1. Powrót i to jaki - pełen smaków i pokus:)
    Pozdrawiam serdecznie.
    PS zdjęcia balkonu w nowej odsłonie w następnym poście?:))

    OdpowiedzUsuń
  2. Lato pełne kolorów i smaków :-) z kwiatów cukini naleśników nigdy nie robiłam ale już zajadamy cukinie. Z owoców dokładnie co wy, prosto z krzaka maliny, borówki a na jagody chodzimy ale czekamy na lepszą aure pogodoea bo w tej duchocie niestety się nie da wysiedziec w lesie, tym bardziej z dzieckiem:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie ma chyba dziś nic pyszniejszego ni serniczek!!! Wygląda obłędnie.
    LATO w pełni...
    ściskam kochana:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super fotki!
    Jak ja uwielbiam jagody:)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Akurat coś dla mnie, bo lubię serniki na zimno :-)
    Pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
  6. Na pewno go wypróbuję, podoba mi się ten przepis na sernik:)))

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepis idealny na lato,koniecznie wypróbuję,pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  8. Witam:) fajnie że wpadłaś do mnie. Krzesła kupiłam w Jysku, siedzi się na nich super bardzo wygodne są. Też miałam obawy przed ich kupnem. Ale nie zmieniłabym decyzji.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Sernik wygląda bajkowo :)
    Pozdrawiam, Asia

    OdpowiedzUsuń
  10. wow sernik wyglada mega apetycznie bede musiała taki w seoznie jagodowym zrobic

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawiony komentarz.